Dans le complexité de la nature, dont l’homme fait parti, une production alimentaire naturelle et saine, est pour nous une logique. 

Notre base est la diversité des influences naturelles (Sol, Climat, Cosmos) et l’hétérogénéité des plantes qui par ex. nous servent de nourriture. C’est pour cela que soigner et s’occuper de cette diversité est un devoir quotidien. Notre travail est extrêmement riche, intéressant et laborieux.

Un point central dans notre travail, est la diversité des sortes, à cause de la standardisation des produits. Un appauvrissement se montre et la richesse naturelle se meurt lentement. Lutter contre cet appauvrissement est l’un de nos buts dans la production de nos légumes.

Nous prenons que des semences authentiques, qui produisent des légumes, qui sont gustativements et optiquement meilleurs que la production de masse. C’est l’un de notre devoir de trouver les meilleures sortes de légumes et de les planter. Nous cultivons beaucoup de plantes de semences aux fruits mûre et tout cela dans notre entreprise. Pour une grosse partie de nos légumes, les semences ne se trouvent pas sur le marché officiel.

Dans ce sens, nous luttons contre la globalisation et la standardisation des produits. Nous travaillons par amour, avec beaucoup soins et d’attention pour notre mère nature.

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